Инградиенты:

Баранина - 500 граммов
Помидор красный - 3 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 400 граммов
Перец болгарский - 1 штука
Баклажан - 1 штука
Чеснок - 4 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Приготовление

Порезать мясо на кубики и положить в кастрюльку. Томаты ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Один помидор нарезать и положить к мясу, а два других нарезать и отложить. Мясо посолить и поперчить. Закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на один час.
Почистить картошку и крупно нарезать кусочками. Почистить баклажан, нарезать его кубиками. Болгарский перец тоже нарезать кубиками. Очистить лук и крупно нарубить.

После истечения времени тушения к мясу необходимо добавить подготовленные овощи слоями: вначале картошку, затем лук, болгарский перец и баклажан. Досоливаем по вкусу. Включаем режим «Тушение» на один час. За 10 минут до финала приготовления чанахи в мультиварке нужно добавить два нарезанных томата и мелко изрубленный чеснок.

Перемешиваем и посыпаем щедро нарубленной зеленью (базиликом, петрушкой, кинзой, укропом).
Перед подачей чанахи можно украсить свежими листиками базилика.


Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/10571/