[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00116.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00116.jpg 1500w" />Не пугайтесь такого количества ингредиентов, оно того стоит, чтобы дочитать рецепт до конца. В одной чаше смешиваем сахар (100 гр.), поленту (100 гр.), муку (200 гр.) и жесткие хлебные крошки (100 гр.). Еще раз — полента — это такая кукурузная мука, с крупинками размером с мелкий сахар, а в качестве крошек берите панировочные сухари.
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00517.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00517.jpg 1500w" />
А в другой чаше соединим жидкие ингредиенты: жирное молоко (500 гр.), три яйца, жидкий мёд (100 гр.) и оливковое масло (50 гр.).
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00715.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00715.jpg 1500w" />
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00913.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/00913.jpg 1500w" />
Яблоки (500 гр.) очистите и порежьте крупным кубиком, а сушенный инжир (100 гр.) на половинки. Желательно взять качественный инжир, который слегка влажный — так пирог будет ароматнее и вкуснее. 
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/01012.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/01012.jpg 1500w" />
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, а также инжир, яблоки, изюм (100 гр.) и корицу (1/2 ч.л.). Если под рукой есть цитрусовые — можно добавить цедру пары апельсинов и лимонов. 
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/01212.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/01212.jpg 1500w" />
Перелейте в форму 18-20 см. Я брал разъемную, дно простелил пергаментом, а бортики смазал сливочным маслом. Выпекайте при 180 градусах минут 40-60. Здесь всё зависит от духовки, размера формы и температуры. Проверяйте шпажкой, она должна выходить сухой. В процессе может выйти так, что верх станет излишне румяниться — просто накройте фольгой (зеркальная сторона вверх) и продолжайте выпекать.
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/0143.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/0143.jpg 1500w" />
Готовому пирогу дайте остыть в форме полностью. Он довольно хорошо хранится в пленке пару дней. А за счет его плотности, прекрасно подходит для порций детям в школу или на пикник. 
[показать]/andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/in2.jpg" target="_blank">http://andychef.ru/wp-content/uploads/2014/07/in2.jpg 1500w" />