тесто может быть любым сдобным дрожжевым опарным или безопарным тем какое вам нравится
источник http://supercook.ru/decoration/decoration-03.html
Серия сообщений "Оформление изделий из теста: пирогов ,булок,":оформление изделий из разного тестаЧасть 1 - Праздничный пирог "Цветок"
Часть 2 - Пироги приготовление разного теста,приготовление всевозможных начинок
Часть 3 - Оформление выпечки.
...
Часть 29 - Арабская самса по-домашнему
Часть 30 - Песочные пирожные с лимонно-апельсиновой начинкой - оригинальная формовка: полоска к полоске!
Часть 31 - Булочки с кремом патисьер