Сало горячего засола
11-02-2017 14:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
.
Сало горячего засола - домашний деликатес!
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться.
Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его.
Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем.
Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сало горячего засола | Соня-Света - Дневник Соня-Света |
Лента друзей Соня-Света
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»