• Авторизация
Дневник Соня-Света Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мексиканский шоколадный кекс 11-01-2016 10:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!
povarenok.ru/recipes/show/118846/

Кексы

[показать]

Ингредиенты для "Мексиканский шоколадный кекс":
Кекс
Сироп

 

 

Рецепт "Мексиканский шоколадный кекс":
[показать] Духовку включить сразу разогреваться на 175 градусов. Одна из прелестей приготовления этого кекса в его быстроте и простоте! Не надо ничего отдельно взбивать-смешивать. Закладываем все ингредиенты (кроме кипятка, который у нас должен быть наготове! и шоколадных капель) в чашу кухонного стационарного комбайна и смешиваем всё на средней скорости. Если нет стационарного миксера (кухонного комбайна), кладем все ингредиенты в объемную миску и также все смешиваем с помощью электромиксера, или вручную венчиком!

[показать] Затем сторожно вливаем кипяток! Снова перемешиваем всё на средней скорости (или вручную).

[показать] До однородности...

[показать] Следом добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать вручную.

[показать] Выложить тесто в подготовленную форму для кексов, предварительно застеленную пекарской бумагой!

[показать] Выпекать кекс в разогретой духовке около 1 часа. Имейте ввиду, он очень хорошо поднимается, поэтому готовность кекса обязательно проверить деревянной шпажкой - она должна выходить из кекса сухой! Достать кекс из духовки и, не вынимая из формы, наколоть его по всей поверхности деревянной палочкой.

[показать] Приготовить сироп. Смешать воду, сахар и какао-порошок в небольшом ковшике и поставить на огонь. Дать закипеть. Снять с огня и добавить перчик чили (порошок)... Можно этого и не делать, особенно, если вы собираетесь угощать этим шоколадным кексом детей!

[показать] Залить еще горячий кекс приготовленным сиропом! Дать настояться... Из формы не вынимать.

[показать] Остывший и пропитанный кекс осторожно переложить на блюдо, помогая себе бумагой для выпечки...
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мексиканский шоколадный кекс | Соня-Света - Дневник Соня-Света | Лента друзей Соня-Света / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»