Ингредиенты для "Десерт "Экспресс-Тирамису"":

• Сливки (жирностью от 33%) — 200 мл
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Маскарпоне — 200 г
• Мороженое (ванильное) — 450 г
• Печенье (Савоярди) — 8 шт
• Кофе натуральный (свежесвареннный) — 100 мл
• Шоколад — 50 г
• Шоколадная паста — 5 ст. л.

Рецепт "Десерт "Экспресс-Тирамису"":

[показать]

Ванильное мороженое чуть заранее достать из морозилки.

[показать]

Охлажденные сливки взбить, добавив столовую ложку сахарной пудры.

[показать]

Сливочный сыр перемешать с шоколадной пастой до однородного состояния.

[показать]

К получивщемуся шоколадному крему добавить взбитые сливки. Осторожно все перемешать, сохраняя воздушность крема.

[показать]

Заранее сварить кофе и остудить. По желанию, можно слегка подсахарить. Подготовить печенье Савоярди. Кстати, если найти такое печенье для Вас не представляется возможным, его можно заменить на тонкий бисквитный корж, приготовленный заранее по Вашему любимому рецепту. После из бисквита вырезать кружочки, соответствующие по размеру стаканам (креманницам), в которых Вы будете подавать десерт! И дальше - все как с печеньем...

[показать]

Печенье обмакнуть в кофе и выложить им дно стакана, поломав пополам. На порцию берем 2 печенья.

[показать]

Сверху положить слой ванильного мороженого. На него слой шоколадно-сливочного крема, затем повторить еще слой мороженого и завершить слоем крема. Присыпать десерт шоколадной крошкой.

[показать]

Подавать сразу же!

Рецепт этого десерта позаимствован мною у американского кондитера Бадди Валастро (Buddy Valastro). 

[показать] 

[показать]