Рецепт взят отсюда:
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=169266.0
Обсуждение на Хлебопечка.ру.
Могу добавить, что согласна со вторым сообщением: если соды мало, то получиться творожистым. У меня уходит чайная ложка на 600г творога. Творог от покупки до приготовления лежит 2-4 дня в холодильнике и становится покислее.
Ингредиенты

Творог плотный 1 кг
Масло сливочное 100 гр
Яйцо кур. 1 шт
Сахар 1 ст. л. с горкой
Соль 1 ч.л. с горкой
Сода 1 ч.л. без