[показать]Сделать идеальное клубничное мороженое в домашних условиях не так просто, как кажется на первый взгляд. И виновата в этом сама клубника. Во-первых, существует проблема воды. Дело в том, что клубника очень сочная ягода, и поэтому при замерзании частички воды в ней кристаллизуются... Подробнее здесь http://gospodarka.ru/kak-sdelat-domashnee-morozhenoe-iz-klubniki.html