Новое сообщение от Marina___Morskaya в дневнике Мировая_Кулинария – «Дневник Мировая_Кулинария» 12:38 11-06-2015



Marina___Morskaya



Аватар Marina___Morskaya
ПРЯНАЯ СКУМБРИЯ Авторский рецепт Юлии Высоцкой

ПРЯНАЯ СКУМБРИЯ Авторский рецепт Юлии Высоцкой



Неимоверно вкусная рыбка! Богатое количество различных пряностей, придают ей неповторимый вкус и аромат! Оценят даже не любители скумбрии!

Готовится очень быстро и просто! По желанию, можно приготовить и на открытом огне!

(Количества получающейся натирки хватит и на 4 рыбки)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

имбирь молотый 1 ст. л.
тмин 1 ч. л.
карри 1 ч. л.
кориандр 1 ч. л.
прованские травы 1 ч. л.
соль морская 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
скумбрия 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Истолочь в ступке тмин, кориандр, имбирь, карри, прованские травы, соль и перец.
Получившейся смесью натереть рыбу со всех сторон и поставить на 1 час в холодильник.

Духовку разогреть до 200*.
Выложить рыбу на противень и жарить под грилем по 10 минут с каждой стороны.

Вкусно и в горячем и в холодном виде!