Котлета на шпажке "Веретено"

Ингредиенты:

фарш (70% куриного филе+30% свинины) - 600 гр.

бекон (слайсы) - 16-20 шт.

лук репчатый - 1 шт.

чеснок - 1-2 зуб.

яйцо куриное - 1 шт.

соль

перец черный (молотый)

масло растительное

Приготовление:

1. Лук и чеснок потереть на терке или измельчить блендером. Добавить фарш, яйцо, черный перец, соль. Перемешать.



2. Добавляю соль, учитывайте, что бекон тоже даст соленый вкус.



3. Фарш разделить на 4 части, придать форму веретена, продеть деревянную шпажку.



4. Ломтики бекона положить рядами, с небольшим нахлёстом.



5. На бекон положить котлету и "запеленать" в бекон.



6. На сковороде разогреть масло, положить котлеты швом вниз.



7. Обжарить с двух сторон.



8. Довести до готовности в духовке или микроволновке (7-8 минут).



Приятного аппетита!



Котлета на шпажке "Веретено"