Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму! 

Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения. 

 

На одну 3-х литровую банку: 

 

- помидоры (небольшие) около 2 кг; 

- 3 пятипалых малиновых листочка; 

- 5-8 зубчиков чеснока;

- 2 столовых ложки соли; 

- 5 столовых ложек сахара; 

- 1 столовая ложка 9% уксуса. 

 

Приготовление: 

 

Банку вымыть и вытереть насухо. 

Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры. 

 

Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут. 

Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус. 

Положить в банки чеснок. 

Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками. 

Перевернуть и оставить так до остывания. 

 

Приятного аппетита!