Морковные кексики 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
100 г отварн. моркови, 
120 г муки, 
100 г сахара, 
50 г домашнего йогурта, 
ч.л. разрыхлителя, 
4 яйца, 
щеп. соли, 
30 мл оливк. масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Отварную морковь измельчить в блендере вместе с йогуртом.
- Просеять муку и разрыхлитель. 
- Взбить добела яйца и сахар, добавить морковную массу, масло, затем муку.
- Все аккуратно перемешать. 
- Нагреть духовку до 180 С. 
- Заполнить смазан. маслом формочки и отправить в духовку на 25 минут.
- Остывшие кексики украсить. 
- Лепесточки смазаны абрикосовым джемом, а серединка-смородиновым.