Вегетарианские традиции имеют в нашей стране древнейшие корни. Например, православные христиане больше тысячи лет соблюдают посты.
И медики уже давно доказали, "разгрузочные" дни (без пищи животного происхождения) очень полезны для здоровья человека.
В современном мире приверженцев вегетарианской еды становится все больше. Часть из них по религиозным или гуманным соображениям, другие твёрдо уверены, что вегетарианское питание способствует сохранению и укреплению здоровья.

А как быть малышу? Он пока не в состоянии разделить убеждения родителей, и не отдаёт себе отчёта в потребностях собственного организма. Может ли детский организм обойтись без продуктов животного происхождения?
Если малыш здоров, он никогда не откажется от мяса. Но пример родителей – важный фактор . Они - первый в жизни ребенка образец для подражания. В том числе для формирования его предпочтений в еде.

Но все-таки!

Педиатры всего мира единодушно заявляют: в рационе малыша непременно должны содержаться мясные продукты. Именно в них есть необходимые ребенку вещества, которые отсутствуют в растительной пище. Например, витамин В12. Кроме того, в продуктах животного происхождения содержится достаточное количество легко усвояемого железа и других веществ, без которых ребенку грозит анемия.

Продукты животного происхождения чрезвычайно важны для малыша, и потому, что они содержат полноценные белки. Белок - основной "строительный материал" живых клеток, и растущему организму он просто необходим. Все родители обязательно должны знать, что запасов белка человеческий организм не накапливает. Поэтому организм ребенка должен постоянно пополняться белками извне.

Научные исследования показывают, что недополучение ребенком в течение длительного времени полноценного белка отрицательно сказывается на его росте и развитии. Поэтому среди детей-вегетарианцев часто встречаются низкорослые, у них наблюдается дефицит массы тела, по сравнению со сверстниками. Это - следствие хронического недостатка белка.
Вывод однозначен: малыш должен по возможности каждый день получать с пищей полноценный белок.

Издавна на Руси дети в период активного роста, беременные женщины и кормящие матери освобождались от церковных постов. Даже в Великий пост им разрешались яйца и молоко. А традиционные два постных дня в неделю у христиан, таким образом, выполняют функцию "разгрузочных" и не вредят здоровью.
[640x460]
mamamv7.ru