Прежде чем писать очередные рецепты из рыбы, позволю себе маленькое, но очень важное отступление для тех, кто не любит рыбу: рыба – источник фосфора, омега-3 жирных кислот, легко усвояемых белков. Морская рыба нежирных сортов богата аланином – аминокислотой, играющей важную роль в укреплении иммунитета, выработке антител против различных вирусов. Из β - аланина образуется пантотеновая кислота (ее недостаток ведет к выпадению волос, повышенной утомляемости, бессоннице, раздражительности, головной боли, депрессии, образованию язв в желудке и двенадцатиперстной кишке). Из аланина синтезируется коэнзим А – кофермент, участвующий в цикле Кребса (цикле лимонной кислоты) – ключевого этапа дыхания всех клеток, благодаря которому организм получает энергию. Но попробуйте объяснить все эти премудрости детям или людям, несведущим в биохимии. Для них главное, чтобы рецепты из рыбы были вкусные и легкие в приготовлении, каким и является этот рецепт.
Кроме того, необычное сочетание ингредиентов в данном рецепте приятно порадует даже искушенных гурманов.
Как приготовить рыбное «Рафаэлло», и какие для этого нужны ингредиенты, читайте далее…http://happylady.su/retseptyi-iz-ryibyi-ryibnoe-rafaello-foto/