Вкусный, яркий, красивый салат для праздничного стола!
Ингридиенты:
*Сельдь соленая - 1 шт;
*Картофель отварной - 2 шт;
*Свекла отварная - 1 шт;
*Морковь отварная - 1 шт;
*Огурец свежий - 1 шт;
*Сыр твердый - 100 г;
*Мука - 1 ст.л.;
*Яйцо - 1 шт;
*Соль (щепотка) ;
*Масло растительное (в тесто - 0,5 ч.л., для обжаривания - 1 ч.л.) - 1,5 ч.л.;
*Молоко - 1/3 стак.;
*Зелень ;
*Майонез (по вкусу) ;
*Чеснок - 1-2 зуб.;
Приготовление:
Сельдь очистить и удалить внутренности и все кости. Порезать филе небольшими кубиками и выложить ровным слоем на блюдо или в салатник. Смазать майонезом.
Свежий огурец мелко порезать и разместить на сельди. Слегка смазать майонезом.
Морковь натереть на крупной терке и разместить следующим слоем на блюде. Также немного смазать майонезом.
Сверху выложить слой натертого на крупной терке картофеля, смазать майонезом.
Свеклу и сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, 2-3 ст. ложки майонеза и все перемешать.
Порезать рулетики на кусочки толщиной около 2 см. Каждый кусочек сформировать в виде розочки. Оставшуюся свекольно-сырную массу ровным слоем распределить сверху салата, посередине выложить "розочки", по краям украсить кружочками свежего огурца и зеленью. Приятного аппетита!
Источник: http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/salaty-iz-ryby/salat-s-seldyu-krasa.html