Очень понравился рецепт теста. С такого теста можно печь всё и пирожки, и пироги, пиццы, разные булочки.  Рецепт не сложный, да и с ингредиентами всё просто. Поднимается оно довольно быстро, при желании можно и не ждать, когда сильно поднимется, выпечка получается пышной.

[700x354]

Мука - 1 кг.
Вода - 0,5 литра.
Сахар - 3 ст. ложки (если начинка сладкая, можно 4-5 ст.л.) Раст. масло - 100 мл.
Соль - примерно 1,5 ч. л.
Дрожжи сухие - 1 пачка (11 гр.)

В чашку с теплой (не горячей) водой добавляем  дрожжи, сахар, соль, раст. масло и все тщательно размешиваем. Затем осторожно вливаем воду в муку , всю  смесь с чашки с дрожжами и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Укутываем и ставим в теплое место.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2kS

И еще рецепт замечательного универсального дрожжевого теста...