Хочется сладкого. Впереди выходные, на улице холодно, все располагает к тому, чтобы взяться за приготовление десерта и наполнить дом запахом выпечки. Предлагаю вспомнить мировую классику – эклеры.





Нежное французское лакомство, которое тает во рту, — это эклеры. Рецепт пирожных прост, но не у всех хозяек выходит мягкое и воздушное тесто. Весь секрет в тонкостях приготовления блюда. Раскроем хитрости выпекания заварного лакомства.

 

В переводе с фра