Рождественский кекс без сахара Выход: 1 кекс в стандартной кексовой форме.  

Спасибо galartemenko за рецепт!

Начинка:

500 г сухофруктов по вашему вкусу (у меня были сушеные вишня, инжир, курага, изюм, финики, копченый чернослив)
1 небольшой апельсин
1 лимон
50 г темного рома +энное количество для пропитки готового кекса

 

Тесто:

вся начинка
150 г яблочного пюре (запечь и пюрировать мякоть)
2 яйца
30 г сливочного масла
10 г р