Обалденный торт "Цукотто"



 

Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом.

Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму.

Конечно, вместо миндаля можно использовать другие орехи, вместо вишни - другую ягоду, но вкус будет совершенно другим.

Если использовать замороженную вишню без косточек, то разморозив ее, следует слить всю жидкость, а потом добавить к ягодам ложку крахмала.