Ингредиенты

Лимон — 4 шт., яйцо (желток) — 6 шт., сахар — 1 стакан, масло сливочное — 0,5 стакана, крахмал кукурузный — 4 ч. л., соль — 1 щепотка.

Приготовление

Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.