Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Свинина по-домашнему

[показать]

окорок свиной – 2,5 кг.
масло растительное – 2 ст. л.
морковь – 2 шт.
баклажаны – 1 шт.
кабачки – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

С окорока снять шкурку.
[показать]
Удалить кость.
[показать]
Мясо посолить, поперчить. По желанию на сале можно сделать надрезы в виде сетки.
Мясо скрепить шпажками.
[показать]
Все овощи крупно нарезать.
[показать]
К мясу добавить морковь, лук и баклажан. Запекать еще 25 минут.
[показать]
Добавить оставшиеся овощи. Запекать 15 минут.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник