РЕЦЕПТ

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 средних картофелин

4 столовых ложки несоленого сливочного масла

3 столовых ложки муки

2,5 стакана молока

200 г тертого сыра

соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Духовку нагрейте до 200 градусов. На среднем огне нагрейте

сковороду и растопите на ней сливочное масло.

В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до 

коричневого цвета. Посолите, поперчите.

      Влейте молоко и перемешайте. Снимите сковороду с огня и

                перелейте всю смесь в большую миску.

       В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель

       в соли и перце. Выложите эти кружочки на нашу сковороду

     нахлестом и сверху залейте картофель молочной смесью.

    Между слоями картофель пересыпайте тертым сыром

(всего должно уйти примерно с половину сыра).

     Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите.

Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут.

         Снимите фольгу и подержите по бройлером еще 5-10 минут до

           золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10

постоять перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!