Ингредиенты:
Для запечёной курицы:
6-8 куриных грудок;
Для маринада:
2-3 зубчика чеснока,
4 ст.л. апельсинового джема,
1 апельсин,
1, 5 ст.л. сливочного масла;
Приготовление:
Чеснок измельчить. С 1 апельсина снять цедру, из мякоти выжать сок. Измельчить и смешать чеснок, цедру, джем и сливочное масло.
Куриное филе помыть, обсушить, натереть солью. Разложить фольгу на форму для запекания или противень, положить туда филе, обмазать полученной смесью и накрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 град. духовку примерно минут на 35. (Если есть время, до этого дать курице постоять, пропитаться маринадом). Затем открыть сверху фольгу и готовить ещё минут 10. Приправить небольшим количеством свежесмолотого чёрного перца.
