[700x525]

Ингредиенты:

200 г куриного филе

300 г шампиньонов

2 луковицы

200 г сливок (15—20%)

100 г твердого сыра

2 ст. л. муки

2 ст. л. растительного масла

молотый черный перец по вкусу

соль по вкусу1.

[585x300]

Приготовление:

1.Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте.

2. Шампиньоны почистите и нарежьте, лук мелко покрошите.

3. Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте шампиньоны и жарьте, пока не выпарится вода. Добавьте куриное филе, посолите, поперчите и снимите с огня.

4. На сухой сковороде поджарьте муку до золотистого цвета, добавьте сливки, посолите, поперчите и доведите до кипения. Соедините с грибами и филе и снимите с огня.

5. Выложите массу в кокотницы, посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте жюльен в духовке при температуре 180° С примерно 30 минут.