Ингредиенты:
1/2 стакана несоленого сливочного масла, очень мягкого, щепотка соли
Для масла с зеленью
1 ст.л. измельченного розмарина
1 столовая ложка измельченного шалфея
1 столовая ложка измельченного тимьяна
Для масла с ванилью и корицей:
1 стручок ванили, разрезать вдоль, семена достать и добавить в масло, оболочку выкинуть
1 чайная ложка молотой корицы
Для масла с мёдом:
1 столовая ложка меда
Приготовление:
Положить размягченное сливочное масло в миску, порезать на кусочки и добавить щепотку соли. Добавить травы или приправы и использовать резиновый шпатель, чтобы смешать и равномерно распределить по всему маслу.
Переложить масло на кусок полиэтиленовой пленки. Сформировать из него колбасу. Закрутить полиэтиленовую пленку на концах. Охлаждать в холодильнике в течение по крайней мере 2 часов перед использованием.
Для чесночного:
250 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока или 1 ч.л. чесночного порошка
1-2 ст.л. лимонного сока
5 стеблей петрушки
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Зубчики чеснока измельчить и смешать их с солью, перцем, лимонным соком и измельченной петрушкой. Эту смесь добавить к размягченному при комнатной температуре маслу. Масло убрать в морозильную камеру.
