Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
500 мл кефира,
1 яйцо,
1 ч.л разрыхлителя,
1 ч.л. соли,
2 ст. л подсолнечного масла,
600 - 700 г муки,
подсолнечное масло для жарки.
Начинка:
картофельное пюре (можно и с луком)
мясной фарш
зелень
перец,соль
оливковое масло
Пирожков на это количество ингредиентов получается очень много,поэтому, если у Вас семья маленькая, то сократите ингредиенты.
Соединить кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло, взбить венчиком. Добавить туда муку. Тесто получается липковатое - правильно. Тесто смазать растительным маслом, оставить на 30 минут. С начинкой.. и так понятно ). Тесто раскатываем очень тонко, стаканом выдавливаем сочни для пирожков - начинка - сверху такой-же сочень. Пирожок залепить, сверху СЛЕГКА раскатать скалкой. Жарить в небольшом количестве растительного мас ла. Выкладывать лучше на салфетку.