Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Апельсиновый пирог

Описание: Хочу поделиться рецептом пирога с апельсиновым джемом. Ароматная начинка и нежное песочное тесто с белковым суфле делают его особенно нарядным и вкусным.
Время приготовления: 90 минут
[500x640]
Ингредиенты для "Апельсиновый пирог":

Мука — 2 стак.
Масло сливочное — 200 г
Яйцо (желтки- в тесто; белки в начинку.) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин
Соль — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (в белки) — 0,5 стак.
Джем (апельсиновый "Махеев")
Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
Цедра апельсина (с 0,5 шт.)



Рецепт "Апельсиновый пирог":
Апельсиновый пирог ингредиенты Растереть желтки с сахаром, добавить размягченное масло. Просеянную через сито муку соединить с разрыхлителем. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Разделить на две не равные части (меньшую убрать в морозилку).
[640x423]

Из другой части раскатать круг и аккуратно разместить в форму. Убрать в холодильник.
[640x423]

Для начинки взять джем "Махеев" апельсиновый.
[317x480]


[640x423]

Взбить в крепкую пену белки с сахарной пудрой.
[640x423]

Выложить взбитые белки сверху начинки.
[317x480]


[317x480]

Достать из морозилки меньшую часть теста и натереть на крупной терке сверху взбитых белков.
[640x423]

Выпекаем пирог в духовке минут 35-40 при температуре 140 градусов.

Апельсиновый пирог ингредиенты Ну вот пирог и готов! Приятного аппетита!!!
[313x480]


[500x330]


[500x661]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/86498/