Это цитата сообщения Зинаида1953 Оригинальное сообщение

Овощные голубцы по-корейски

Ингредиенты:
1 головка капусты; 1 кг морковки; 1 головка чеснока; 1 большая луковица;
3 лавровых листочка.
Для маринада:
0.5 л воды; 0.5 ст сахара; 0.5 ст подсолнечного масла;
1 ст л соли; 0.2 ст уксуса.
Листья капусты отделить от качана и запарить кипятком. Морковь потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Протушить на подсолнечном масле. Чеснок измельчить.
Смешать морковь, лук, чеснок, посолить, поперчить. Заворачивать смесь в листья капусты.
На дно кастрюли кладем лавровые листочки и сверху голубцы.
Для маринада все, кроме уксуса, помешивая, закипятить, добавить уксус и залить голубцы. Поставить под пресс. Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня и убрать в холодильник.