Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Красивая и вкусная Закуска"Витки заливные".

[650x376]

Ингредиенты:

Ветчина – 300 грамм

Майонез – 50 грамм

Грибы – 100 грамм

Чеснок – 2-3 зубчика

Яйца вареные – 3 штуки

черный молотый перец

Для желе:

мясной бульон – 600 грамм

Желатин – 24 грамма


В холодной кипячёной воде замачивается желатин, затем откидывается на сито и дать воде стечь. Соединяется с тёплым бульоном набухший желатин и доводится до кипения. Охладить.

Грибы обжариваются. Грибы, чеснок и варёные яйца мелко нарезаются. Перемешиваются и заправляются майонезом. Масса раскладывается на тонкие ломтики ветчины и заворачиваются трубочками. Трубочки укладываются в форму, заливаются желе и охлаждаются пока не загустеют. Выкладываются на блюдо, оформляются майонезом и зеленью. Отдельно подаётся соус: хрен с уксусом.
Приятного аппетита!