Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Цыпленок с ананасом по-китайски

[650x560]

Ингредиенты:
500 г куриного мяса,
половину нарезанного ломтиками ананаса,
200 г спаржи,
1 столовую ложку соевого соуса,
порошок имбиря на кончике ножа,
растительное масло,
куриный бульон,
2 чайные ложки крахмала,
3 столовые ложки десертного вина,
0,2 чайной ложки красного перца,
соль по вкусу.

Приготовить маринад из смеси зелени с 1 чайной ложкой крахмала, 1 столовой ложкой растительного масла, щепотки соли и перца.

Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается маринадом, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нём куриное мясо. Затем добавить к мясу консервированную спаржу и ананас.

Потушить всё на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, всё смешать, влить в кипящий куриный бульон, добавить десертное вино полученным соусом полить куриное мясо.

Подавать с рассыпчатым рисом.