• Авторизация
Дневник Web-restoran_Jamie Лента друзей - Дневник - Полная версия


Праздник Масленица. Как испечь блины 23-02-2020 13:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Праздник Масленица празднуется не только в России. Pancake Day празднуют англосаксонские христиане перед Постом. Как испечь блины узнаем от Джейми и его коллег - на иностранный манер.

[360x239]

 
Масленица была последней возможностью израсходовать яйца и жиры перед началом великого поста, и блины - идеальный способ использовать эти ингредиенты..
У каждого народа свои забавы - в Великобритании гонки с блинами составляют важную часть празднования Масленицы - возможность для большого количества людей, часто в костюмах, участвовать в гонках по улицам, подбрасывая блины. Цель гонки - добраться до финишной черты, неся сковороду с приготовленным блинчиком и переворачивая блин во время бега.
 
 

1. Простые советы, как испечь идеальные блины

 
- Подготовка
- Смешивание
- Жиры и молочные продукты 
- Чугунная сковорода на устойчивом среднем огне 
- Температура
- Замораживание
 

2. Начинки для блинов на Масленицу

 
- Замороженный йогурт, кленовый сироп и орехи пекан 
- Копченый лосось,  авокадо и крем-фреш 
- Манго, папайя, маракуйя и греческий йогурт
- Шпинат, карамелизированный лук и грюйер 
 

А сейчас готовим вместе с Джейми!

[360x485]

1. Как приготовить блины на масленицу для мужчин

2. Гречневые блинчики с яблоком и грушей

3. Как приготовить блинчики из нутовой муки с салатом и чатни

4. Блины Socca с карамелизированным луком

 
Без глютена.
Socca - это классическая "уличная" еда на юге Франции. Хлебный тонкий пресный блинчик с вкусной начинкой, это отличная закуска.
 
Ингредиенты 12 порций
 
  • 125 г муки из нута
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 4 больших лука
  • ½ пучка свежего розмарина
  • 12 филе анчоуса
  • 200 г черных оливок (с косточкой)
  • 30 г несоленого масла
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
 

Вот новое о празднике Масленица в Европе + рецепты блинов и начинки для блинов

 
 
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Праздник Масленица. Как испечь блины | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie | Лента друзей Web-restoran_Jamie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»