Если вы никогда не слышали, что такое Питтипанна, то все просто - это мясо с овощами, классическое шведское блюдо! Это Pyttipanna!

Питтипанна, пюттипанну (швед. pyttipanna, pytt i panna, норв. pyttipanne, фин. pyttipannu) — блюдо домашней шведской кухни.

Это смесь овощей и мясных продуктов. Название блюда в переводе со шведского означает «маленькие кусочки на сковороде». Известно также как biksemad («смешанная еда») и hänt i veckan («с прошлой недели»). Изначально зачастую готовилось из остатков имеющейся дома еды.

Мясо с овощами

[360x234]

Использовать можно любые мясные продукты: бекон, колбасу, копчености, также отварные и запеченные кусочки мяса.

Ингредиенты 6 порций

2 толстых ломтика копченого бекона
2 качественные копченые или обычные колбаски
300 г приготовленной грудинки или другого оставшегося приготовленного мяса
80 г салями
2 маленьких луковицы
3 больших моркови
1 кг картофеля
несколько веточек свежего розмарина и тимьяна, листья собраны
4 перепелиных яйца
1 банка маринованных корнишонов

Заправка

1 чайная ложка горчицы
1 столовая ложка яблочного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
1 маленькая горсть шнитт лука
1 небольшая горсть свежего укропа
1 небольшая горсть свежей петрушки

Мясо с овощами. Рецепт Питтипанна

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясо с овощами. Рецепт Питтипанна | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie | Лента друзей Web-restoran_Jamie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»