Паста с баклажанами, на самом деле, многие ли могут похвастаться тем, что готовил такой необычный рецепт?
[360x240]
Паста используется орикьете Orecchiette, эдакие ушки, родом из Апулии; являются даже символом города Бари.
Джейми готовит по-итальянски!
Ингредиенты 4 порции
-
300 г Orecchiette
-
150 г нута
-
1 баклажан
-
1 кабачок
-
1 луковица
-
1 столовая ложка оливкового масла
-
½ лимона
Как приготовить Orecchiette - пасту маленькие ушки
[269x360]
Ингредиенты 4 порции: 400 г муки из твердых сортов пшеницы, а также дополнительно для присыпки
И еще рецепт пасты с тыквой
[374x500]
Ингредиенты 4 порции
-
60 г ломтиков панчетты
-
3 шалота, очищенные
-
1/2 красного перца чили
-
650 г тыквы очищенной
-
оливковое масло первого отжима
-
2 веточки свежего розмарина, листья снять
-
600 мл горячего овощного бульона
-
400 г пенне
-
морская соль и свежемолотый черный перец
-
10 г сыра пармезан, а также дополнительно для подачи