Это индийское песочное печенье простой рецепт - проще некуда!
[500x332]
Автор - Би Берри.
Название Nankhatai - это сочетание персидского слова «Nan» (что означает «хлеб») с «Khatai», которое на северо-востоке Ирана и Афганистана является разновидностью печенья. Эти печенья слегка приправлены кардамоном и лепестками роз, и при этом они совсем не пряные, и они великолепно сочетаются с хорошей чашкой чая.
Ингредиенты
-
175 г простой муки (или смесь рисовой муки и простой муки)
-
110 г холодного масла
-
75 г сахарной пудры
-
2 ч.л. сушеных лепестков роз (можно приобрести в крупных супермаркетах или индийских и иранских супермаркетах), нарезанные
-
очищенные и измельченные семена 4 стручков кардамона
-
1 ½ ч.л. розовой воды
7 советов для самого лучшего домашнего печенья
А от Джейми к чаю Валлийская выпечка.
Интересен рецепт тем, что печенье готовится на сковороде!
-
500 г блинной муки просеять (если нет блинной муки добавьте 2 ч.л. разрыхлителя)
-
1 ч.л. ароматных специи
-
75 г сахара
-
250 г масла