Рецепт вкусной пиццы в этот раз немного необычная, это пицца фритта.
[360x270]
Pizza fritta - одна из старейших форм пиццы, классическая уличная еда в Неаполе, где было легче готовить, используя масло, чем заниматься дровяной печью. Текстура почти похожа на пончик снаружи и кремовая посередине. Можно поменять продукты для начинки на свой вкус, добавив любой из ваших любимых ингредиентов.
Ингредиенты 12 порций
-
1 х порция теста для пиццы
-
1 х порция томатного соуса
-
мука для напыления
-
100 г сыра пармезан
-
500 г сыра рикотта
-
400 г сыра моцарелла
-
1 пучок свежего базилика, (30 г)
-
2 литра растительного масла, для жарки
Это тоже рецепт жареной пиццы, что очень удобно, когда надо приготовить еду, не растапливая печь!
Тесто
-
250 г муки
-
щепотка соли
-
10 г дрожжей + 250 мл теплой воды