Итальянский хлебный суп
07-08-2018 12:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Итальянский хлебный суп из капусты Zuppa di Valpelline- это тот рецепт супа, который привлек мое внимание своей необычностью.
Капусту люблю, и, как понимаю, хлеб - всему голова... он сделает блюдо сытным!
Джейми готовит суп - как он говорит - с королем зимних овощей - капусты! Но почему зимний овощ; - подумала я. Скоро появится молодая капуста, можно начинать пробовать этот суп!
Итак, итальянская кухня. Суп интересный - слоистый, как лазанья. И, конечно же, с сыром: пармезан и фонтина. Но можно взять чеддер и грюер.
Сказочный, богатый хлебный суп с прекрасным вкусом!
Ингредиенты 8 порций
- 3 л куриного или овощного бульона
- 1 капуста, разобранная на листья, листья крупно нарезанные
- 2 больших горсти капусты кале
- около 16 ломтиков хлеба на закваске
- 1 зубок чеснока
- оливковое масло
- 12-14 ломтика копченой ветчины
- 1 х 100 г анчоусов в масле
- 3 веточки свежего розмарина, листья
- 200 г сыра Фонтина
- 150 г тертого сыра Пармезан
- морская соль и свежемолотый черный перец
- несколько кусочков сливочного масла
- 1 небольшой пучок свежего шалфея, листья
Если хотите еще рецепт из итальянской кухни, то предлагаю испечь вместе с Джейми и Женнаро настоящую фоккачу.
Фокачча с чесноком (черемшой) / розмарином
Как приготовить
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Итальянский хлебный суп | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie |
Лента друзей Web-restoran_Jamie
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»