Тушеная говядина рецепт с овощами - питательное блюдо. Нежное мясо и разнообразные овощи, объединенные ароматным бульоном, прекрасно сочетаются в одном блюде!
[375x500]
Отличное блюдо для семейного обеда!
Рецепт подходит для людей, кто не переносит лактозу!
Ингредиенты 8 порций
-
3 стебля сельдерея
-
2 моркови
-
2 луковицы
-
грудинка говяжья 2 кг
-
1 столовая ложка горчичного порошка
-
оливковое масло
-
4 веточка свежего тимьяна
-
2 свежих лавровых листа
-
10 штук перца горошком
-
1 головка красной капусты
-
1 пучок разноцветного мангольда
-
1 пучок листьев капусты кале
-
6 крупных маринованных огурцов
-
3 горсти лука шалотт
-
3 горсти мини моркови
-
3 горсти маленькой брюквы или репки
-
400 г молодого картофеля
Мастер класс Джейми Оливера Тушеная говядина рецепт с горчицей
А вот Джейми приготовит прекрасное тушеное мясо, используя бычий хвост для потрясающего блюда. И подать его можно - с макаронами, на пюре и с супом. Удивительно многогранный и невероятно вкусный рецепт. Приготовить надо будет на низкой температуре.
Видео от Джейми на сайте!
Для рагу вам потребуются бычьи хвосты! Или любое мясо на кости.