Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: рецепты вкусной выпечки - пикантной и сладкой, а также салат.
[360x270]
Все секреты, как приготовить
1. Невероятный провансальский пирог
2. Марокканский пирог M’hanncha
3. Пирог с мясом и сыром
4. Ультимативный салат Цезарь с курицей
Рецепты вкусной выпечки
1. Невероятный провансальский пирог
[270x360]
«Комбинация сладких запеченных помидоров, копченой ветчины и сливочного сыра и этот хрустящий восхитительный вкус - настоящая классика. Крепы так легко сделать, и использование их в пикантной выпечке как во Франции, так и в Италии довольно распространено и дает поистине замечательные результаты. Пирог не надо подавать прямо из духовки - дайте ему отдохнуть, так будет его легче резать и подавать. Это пирог сделает вас счастливыми.»
2. Марокканский пирог M’hanncha
[270x360]
Рецепт вегетарианский.
Выпечка очень красивая, а также имеет удивительную текстуру - хрустящую снаружи, мягкую посередине. М-м-м-м...
3. Пирог с мясом и сыром
[270x360]
«На мой взгляд, пирог - это не пирог без теста сверху, боков и снизу - начинка должна быть окутана этим нежным тестом.
И, приготовленное с хорошей горсткой свежих, ароматных трав, эта версия действительно невероятна. Используйте качественное вино, чтобы влить кастрюлю, и пусть оно пузырится до глубокого вкуса.»
Ингредиенты 10 порций
-
1,2 кг или грудинки
-
3 столовой ложки муки
-
оливковое масло
-
2 красных луковицы
-
2 моркови
-
4 веточки сельдерея
-
4 свежих лавровых листа
-
400 г картофеля
-
400 мл красного вина
-
1,2 литра бульона говяжьего
-
100 г сыра стилтон
-
1 большое яйцо
Тесто
-
400 г муки
-
200 г соленого масла, (холодного)
-
4 веточки свежего розмарина
-
½ пучка свежего тимьяна (15 г)
-
½ пучка свежего орегано (15 г)
Как приготовить
Рецепты вкусной выпечки дополним салатом.
4. Ультимативный салат Цезарь с курицей
[270x360]
Сочная и почти карамельная курица, обжаренные гренки в куриных соках, и отличный аромат.