Рулет, рулет... Да не просто рулет, а узнаем, как приготовить рулет - без глютена, овощной, для вегетарианцев и желающих съесть блюдо без мяса.
[375x500]
Рулет не только вкусный и полезный, но и очень эффектный, так что вполне подойдет на праздничный стол, например, на Рождество.
Ингредиенты на 6 порций
-
1 кг тыквы баттанат
-
оливковое масло
-
1 щепотка хлопьев чили
-
2 зубчика чеснока
-
60 г целого бланшированного миндаля
-
1 чайная ложка семян фенхеля
-
6 больших яиц
-
80 г сыра пармезан
-
60 г муки без глютена на выбор
-
1 мускатный орех, для терки
-
300 г свежего шпината
-
100 г козьего сыра
-
150 г сыра рикотта
-
1 лимон
-
1 свежий красный чили
[360x270]
Заменить 1 стакан пшеничной муки можно - читайте на сайте!