Консервированная тыква - хорошая палочка-выручалочка, если остается много овоща. Это вкусно в салате и на сэндвиче с сыром.
[375x500]
Рецепт навеян кухней американских индейцев.
Рецепт подходит для веганов, получается заготовка тыквы без глютена.
Консервированную тыкву можно добавлять в салаты или подавать как закуску.
Продукты на баночку в 1 л
-
2 красных луковицы
-
3 зубчика чеснока
-
2,5 см кусочек имбиря
-
500 г тыквы
-
2 свежих зеленых чили
-
растительное масло
-
1 чайная ложка горчичных семян
-
1 чайная ложка семян пажитника
-
1 столовая ложка молотого кориандра
-
1 столовая ложка молотого тмина
-
1 столовая ложка куркумы
-
1 х 400 г баночка помидоров сливка (консервы)
-
6 лаймов
-
яблочный уксус
-
250 г коричневого сахара