Джейми представляет отличный рецепт, рассказывает, как приготовить бефстроганов из оленины. Воспользуйтесь те, у кого есть возможность купить (наохотить) оленину! Мясо со своеобразным вкусом!

[375x500]

• 200 г белого риса
• оливковое масло первого отжима 
• 1 средняя красная луковица, очищенная и мелко нарезанная
• 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко нарезанный
• 300 г оленины, жир и сухожилия удалить, нарезать кусочками величиной в палец
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 столовая ложка паприки
• 250 г смешанных грибов, не мыть, а только вытереть и нарвать на кусочки
• 1 пучок свежей листовой петрушки, листья снять, стебли мелко нарезать
• 1 кусочек масла
• 1 "всплеск" бренди
• ½ лимона, цедра
• 150 мл сметаны
• несколько маленьких корнишонов, нарезанных

Мастер класс Джейми Оливера Как приготовить бефстроганов из оленины.

Как приготовить бефстроганов - более быстрый рецепт блюда, "облегченный" вариант посмотрите в рецепте и видео Джейми Оливера на сайте.