Овощное рагу в духовке на греческий манер Briam готовит Джейми. Рагу можно подать с сыром фета, подойдет и к мясу.

[375x500]

• 150 мл оливкового масла 
• 1 большой баклажан
• 1 большая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 800 г крупного картофеля, нарезанного кубиками 1 см
• 6 средних помидоров
• 12 помидоров черри 
• 5 кабачков
• 300 г консервированных помидоров
• 1 столовая ложка сушеного орегано 
• 2 столовые ложки листьев петрушки

Овощное рагу в духовке - вкусное блюдо, но с баклажанами можно приготовить еще массу вкусных блюд, как, например, запеканку с сыром пармезан.

 

Если вы ищете итальянский рецепт без мяса для своей семьи, то приготовьте вот эту восхитительную баклажанную запеканку.

Домашний томатный соус, нарезанный кусочками баклажан, пармезан и хрустящая корочка с моцареллой. 

 

[360x270]

Мастер-класс Овощное рагу в духовке