Курица рецепт по мотивам французского блюда фрикассе Джейми дополняет неожиданными ингредиентами, как виноград... Все смешалось, как в джазе, считает Джейми!

[375x500]

• поваренная соль
• свежемолотый черный перец
• 4 цыпленка (или курица)
• 1 маленькая горсть свежей петрушки
• 1 пучок свежего эстрагона
• 4 чайных ложки цельнозерновой горчицы
• 2 столовые ложки муки
• оливковое масло 
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• стебли сельдерея (½  серединки)
• 2 кусочка сливочного масла
• 2 бокала белого вина
• 565 мл куриного бульона
• 3 салата латук, разрезать на 4 части
• 1 маленькая кисточка без косточек винограда

[360x270]

Мастер-класс Джейми Оливера Курица рецепт с виноградом