Рецепты на 23 февраля для любимых мужчин - чтобы вкусно и сытно! Вот пай пирог с кроликом как раз такой!

[375x500]

• 3 лука-шалота, мелко нарезанные
• 1 ст.л гусиного жира
• 450 г свиного фарша
• 250 г свиной грудинки, порезанной на кубики в 1 см
• 6-8 шт. чернослива
• 1 ст.л бренди (Armagnac)
• 1 ст.л фисташек
• 1 ст.л листьев тимьяна
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 4 бедрышка кролика, без косточек

• 450 г муки
• 200 мл воды
• 170 г сала, растопить 
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо

• 1 пакетик желатина
• 800 мл куриного бульона
• 20 г мягкого сливочного масла

[250x197]

Мастер-класс Рецепты на 23 февраля: пай пирог с кроликом