Ликер лимончелло
04-12-2016 12:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ликер лимончелло - прекрасный ликер, рецепт которого напечатан в журнале Джейми Оливера. На Новый год можно сервировать в чистом виде или в составе коктейлей.
Лимончелло (итал. Limoncello) — известный лимонный ликер.
Напиток очень популярен в Южной Италии, в особенности на побережье Амальфи, на островах Капри, Искья, на Сицилии, Сардинии.
Очень просто готовится: настаиваются лимонная кожура, что обеспечивает высокое содержание витамина С в напитке.
Готовится напиток всего из 3 ингредиентов: это сахар, зато лимоны и спирт.
В России напиток мало известен. В Италии это самый популярный напиток после кампари.
Как подавать лимончелло?
- в чистом виде, как дижестив
Дижести́в — общее название напитков, подаваемых в конце еды.
Считается, что дижестив помогает перевариванию пищи.
Дижестив можно сравнить с аперитивом, подаваемым перед едой, но дижестив обычно более крепкий.
- как столовый напиток
- десерт
- компонент коктейлей.
Как пьют лимончелло?
- охлаждённым
- из маленьких высоких рюмок (их предварительно выдерживают в морозильной камере, чтобы стенки покрылись тонким слоем льда. Или лёд добавляют в ликер).
Основные бренды лимончелло
• Limoncello di Sicilia — Russo
• Caravella Limoncello
• Limoncello di Capri
• Villa Massa
• Luxardo
• Pallini Limoncello
• Bella Verde
• Lemoncello Toschi
• Limonce'
• Sorrento Nature
Ликер лимончелло прекрасно будет смотреться на столе на Новый год.
Продукты на 1 литр напитка
- 3 лимона сорта Амальфи
- 250 г 95% чистого спирта
- 250 г сахарного песка
Мастер-класс Ликер лимончелло
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ликер лимончелло | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie |
Лента друзей Web-restoran_Jamie
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»