• Авторизация
Дневник Web-restoran_Jamie Лента друзей - Дневник - Полная версия


Капкейки на Новый год 26-11-2016 16:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Капкейки на Новый год "Фейерверк" - просто потрясающий рецепт! Капкейки красивые, эффектные и, конечно, вкусные!

[500x281]

 
Фейерверком традиционно встречают Новый год! Представьте, как это будет чудесно, если у каждого под бой курантов будет десерт с фейерверком!
 
Настоящий праздничный старт в Новый год! Угостите, удивите своих гостей.
 
Продукты на 12 капкейков
 
Для дымного молока ("копченого" молока)
 
  • 200 мл цельного молока
  • 3  пакетика чая Lapsang Souchong  
 
- это так называемый копченый чай (или просто черный)
 
Крокант 
 
  • 100 г орехового печенья (крошки)  
 
- кто любит пикантное, может добавить по вкусу имбирный порошок
  •  
  • 25 г топленого масла
  • 1 ст. л. золотого сиропа 
 
- такой сироп - английский продукт, его изготавливают из сахарной свеклы; заменить можно или темным медом - опытные кулинары рекомендуют смешать мед со сливовым мармеладом; или карамельным сиропом
 
Тесто 
 
  • 85 г коричневого сахара
  • 85 г сливочного масла
  • 170 г сиропа
  • 110 мл дымного молока
  • 1 крупное яйцо 
  • 170 г блинной муки или обычную муку смешать с разрыхлителем 
 
Для глазури 
 
  • 3 яичных белка 
  • 260 г сахарной пудры
  • 170 г сиропа
  • 1/2 ч.л. винного камня
  • щепотка соли
  • 1/2 ст.л. ванильного экстракта
 
красный, желтый и апельсиновый пищевой краситель
 
 

Мастер-класс Капкейки на Новый год

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Капкейки на Новый год | Web-restoran_Jamie - Дневник Web-restoran_Jamie | Лента друзей Web-restoran_Jamie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»