Перловый суп с ветчиной готовит Джейми. как всегда, с "изюминкой". Ветчина, горошек, овощи и перловая крупа сочетаются прекрасно в одном блюде - получается, ароматный, вкусный и сытный суп.

[375x500]

Продукты на 6 порций

• Ветчина (примерно 2.3 кг всего) - лучше всего на косточке
• 2 стебля лука-порея
• 1 стебель сельдерея
• 3 моркови
• оливковое масло
• 2 лавровых листа
• 100 г перловой крупы
• 1 литр куриного бульона
• 400 г замороженного горошка
• ½ пучка петрушки
• мята

Мастер-класс Джейми Оливера Перловый суп с ветчиной