Тарт рецепт родом из Неаполя  называется Pastiera. Традиционные пасхальные рецепты всех стран мира очень вкусные. Такой тарт очень оргинальный!

[375x500]

Продукты на 12 порций

• 400 г отваренной пшеницы
• 120 мл молока
• ½ чайных ложки ванильного экстракта
• 1 лимон
• 250 г сыра рикотта или творога
• 5 крупных яичных желтков
• 200 г сахарной пудры, плюс еще немного
• 120 г засахаренной цедры

Вода флердоранжа 1½ столовые ложки (апельсиновая вода)

1 апельсин

2 крупных яичных белка

Сладкое песочное тесто

• 150 г сливочного масла, при комнатной температуре
• 400 г пшеничной муки
• 100 г сахарной пудры
• ¼ лимона
• 3 яйца

[250x217]Мастер-класс Пасхальные рецепты из Италии. Тарт рецепт неаполитанский