Шоколадный торт рецепт Ферреро роше - еще один рецепт из последнего журнала Джейми Оливера. Торт с сюрпризом! Против него устоять невозможно!

[500x357]

Решающим для вкуса торта является качество продуктов! Выбирайте качественный шоколад! 

Хороший шоколад - настоящий вкус счастья!

Продукты на 16 порций

Бисквит

• 50 г какао
• 200 г муки
• 325 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 90 мл растительного масла (нейтрального)
• 6 желтков
• 6 белков

Грильяж

• 75 г сахарной пудры
• 150 г орехов (лесной орех)
• 1 ст.л. растительного масла

Хрустящий корж

• 150 г черного шоколада (70% какао)
• 45 г хлопьев

Крем

• 4 белка
• 240 г сахарной пудры
• 2 г ванильного экстракта
• 225 г сливочного масла
• 100 г шоколада

Глазурь

• 175 г черного шоколада
• 100 г сливочного масла
• 1 ст.л. меда

Мастер-класс Шоколадный торт рецепт Ферреро роше