Этот творожный десерт Джейми Оливер приготовил по "мотивам" известного торта Черный лес (Шварцвальдский Торт) и чизкейка. Соединив эти 2 рецепта в один, он получил вкуснейший десерт. Вы можете его смело сервировать на любой праздник.

[267x400]

• 75 г несоленого масла, плюс дополнительно для смазки формы
• 300 г печенья (лучше шоколадное или муки грубого помола)

• 2 банки консервированной вишни весом по 425 г каждая 
• 2 клементина 
• 350 г сахарной пудры
• 6 крупных яиц очень свежих 
• 400 мл густых сливок
• 560 г сливочного сыра типа Филадельфия
• 2 чайных ложки ванильного экстракта

• 200 г темного шоколада (70%) плюс для шоколадной стружки
• немного сливок
• 50 г несоленого сливочного масла
• 1 клементин